Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

Voilà encore une fois une petite recette toute simple qui agrémentera à coup sûr vos apéritifs.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 20 petits champignons de paris

- 150 g de Boursin nature

- noix

- 1/2 citron

- 1 cuillère à soupe de crème épaisse

- huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- ciboulette

- sel, poivre et piment d'Espelette

Préchauffer le four à 180°.

Détacher les têtes des champignons, les rincer puis les essuyer. Creusez-les légèrement à l'aide d'un couteau, citronnez-les.

Ecrasez le boursin avec la crème. Ajoutez un filet de jus de citron, la ciboulette, l'ail, les noix concassées, le sel, le poivre et le piment. 

Farcissez-en les têtes de champignons. Disposez ces derniers dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour une dizaine de minutes. Décorez de cerfeuil et servez sans attendre.

Vous m'en direz des nouvelles....