Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

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Gâteau moelleux au chocolat corsé

Voilà un délicieux fondant au chocolat, "immanquable" et franchement délicieux, surtout avec un bon café ou un bon thé.

 

Préchauffez le four à 200°. Faire fondre 200g de chocolat noir corsé avec 125g de beurre salé. Séparez les blancs et les jaunes de 6 oeufs. Mélangez les jaunes avec 150g de sucre et un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez. Incorporez 50g de farine. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à l'appareil au chocolat. Beurrez et farinez un moule à manqué puis versez-y la préparation. Faites cuire pendant 30 minutes. Laissez tiédir avant de le démouler. A vos papilles.

 

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04/04/2015
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