Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

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Salade de fraises, avocat et surimi

Avec la chaleur qui s'installe, j'ai décidé d'inaugurer ma période "salade" avec une idée du "Elle à table" du mois de mai.... Rien de plus simple, au marché remplissez votre panier de gariguettes, d'une belle laitue, d'un bel avocat et de quelques bâtons de surimi... à doser selon le nombre de convives et de votre appétit. Dresser votre assiette avec la laitue, les fraises et l'avocat coupés en tranches et terminer avec le surimi en petits morceaux. 

 

Pour accompagner le tout, placer dans un blender, 6 fraises, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de miel, le jus d'un citron vert ainsi qu'un peu de poivre. Mixer le tout. 

 

Napper votre salade avec cette vinaigrette. Bon appétit!!!!

 

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12/05/2015
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