Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

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Cake à la banane

Que faire de nos vieilles bananes....? Les jeter???? Non, pourquoi pas réaliser un cake à la banane. Alors commencez par découper en rondelles 4 bananes et faites-les revenir à la poêle dans un peu de beurre. Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé. Laisser caraméliser légèrement. Arrosez-les de 2 cuillères à soupe de rhum ambré. Flamber puis réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre 125 g de beurre demi-sel.  Travailler 175 g de sucre avec 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter 125 g de farine et un sachet de levure chimique. Incorporer les bananes à ce mélange. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.

 

Enfourner pendant 35 minutes.

 

 

 



15/06/2013
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