Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

Que faire de nos vieilles bananes....? Les jeter???? Non, pourquoi pas réaliser un cake à la banane. Alors commencez par découper en rondelles 4 bananes et faites-les revenir à la poêle dans un peu de beurre. Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé. Laisser caraméliser légèrement. Arrosez-les de 2 cuillères à soupe de rhum ambré. Flamber puis réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre 125 g de beurre demi-sel.  Travailler 175 g de sucre avec 3 oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter 125 g de farine et un sachet de levure chimique. Incorporer les bananes à ce mélange. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.

Enfourner pendant 35 minutes.