Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

Rien de plus facile à préparer qu'un clafoutis.... alors on ne va certainement pas s'en priver.... Faire fondre 60 g de beurre. Casser 4 oeufs que l'on va battre en omelette avec une pincée de sel. Ajouter 125 g de sucre, mélanger jusqu'à ce que le mélange sucre-oeufs blanchisse. Verser 100 g de farine puis le beurre fondu, 25 cl de lait et un bouchon de rhum ambré. La pâte doit être sans grumeaux, parfaitement lisse.

Graisser un plat à gratin et préchauffer votre four à 200°. Couper 6 abricots en dès et mélangez-les avec un sachet de sucre vanillé. Disposer ces derniers dans le fond du plat à gratin et verser l'appareil. Enfourner pour 45 minutes. Déguster tiède ou froid saupoudré de sucre. Hum Yummy!!!!!!

Nota: il est évident que cette recette peut se réaliser avec une multitude d'autres fruits: pommes, nectarines, poires, bananes, etc. Laisser parler votre imagination.