Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

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Crumble de poires au sirop d'érable

Petite envie sucrée ce soir???? Pourquoi pas un crumble....facile et toujours délicieux.

 

Il me restait deux poires. Je les ai coupées en morceaux avant de les faire revenir dans une noisette de beurre, puis de les laisser caraméliser légèrement dans une cuillère à soupe de sirop d'érable.

 

Pendant ce temps, j'ai mélangé une cuillère à soupe de farine avec une cuillère à soupe d'amande en poudre, une cuillère à soupe de sucre de canne et un sachet de sucre vanillé et environ 20 g de beurre coupé en morceaux. Malaxer le tout. 

 

Pour terminer, dresser les fruits dans une cocotte et effriter la pâte sur ces derniers. Placer une quinzaine de minutes au four préchauffé à 200°. Déguster froid, tiède ou chaud avec une boule de glace à la vanille ou avec un fromage blanc.

 

 



15/04/2013
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