Aude is in the kitchen: indépendance et descendance.

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Poulet coco express

Voici un plat que je fais très très souvent et que ma famille apprécie vraiment beaucoup. Pour deux personnes, nous allons commencer par faire revenir dans un wok un oignon émincé finement avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y ajouter deux escalopes de poulet découpés en petits morceaux. Laisser cuire pendant quelques minutes. Saler, poivrer et saupoudrer de curry à votre convenance. Napper de crème de coco. Mélanger et ajouter une petite boîte d'ananas en morceaux, puis une petite boîte de petits pois. Laisser mijoter le tout quelques minutes. En fin de cuisson, ajouter de la ciboulette. Servez votre poulet coco avec un riz blanc sans matière grasse. C'est prêt. Facile non??? 

 

P.S: vous pouvez également préparer ce plat avec des crevettes, des gambas, du porcs....C'est toujours un délice.



31/05/2013
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